Es considerado un tipo de calabaza originaria de México se emplea como complemento para caldos y guisados, también en la elaboración de dulces, así como bebidas, se puede consumir en su totalidad (cascara, pulpa y semillas). Además, se pueden consumir de las semillas tostadas como un aperitivo. Es fuente de vitamina A, vitamina C y hierro. Su principal aporte nutricional se encuentra en las semillas, que son consideradas una buena fuente de grasas y proteína.