Presentación: A granel
Origen: 
Atlapexco, Hidalgo
Proviene de la región Huasteca del Estado de Hidalgo, en la zona también se le conoce como “Chile Pico de Pájaro” por su forma. Sólo se consume seco en dos presentaciones: entero y molido; éste último se sazona con sal, especias y limón para elaborar un condimento.