Chiltepín

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  • Precio habitual $ 230.00
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Presentación: 30g
Origen Sonora
Marca: Las Cuatas

El chiltepín es el chile Sonorense producido en la región de la sierra. Es conocido como el “oro rojo” de Sonora y es un ingrediente que no puede faltar en ninguna mesa.

Se muele con chiltepiniero, o mortero, para no enchilarse los dedos y una vez molido se puede agregar a caldos, mariscos o se pueden elaborar salsas. Permite una infinidad de usos.

El nivel de picor del chiltepín varía entre chile serrano y chile habanero.