Fussilli Integral Orgánico

  • En oferta
  • Precio habitual $ 91.00
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Presentación: Paquete 454g
Origen Querétaro, Qro.
Marca: OST

Sémola molida en piedra de lenta rotación. No se calienta en la molienda y se integra el germen y la fibra con el almidón; las partes del trigo que realmente nutren, que la sémola comercial deja afuera.                                                                                           La sémola no tiene ningún aditivo. Dejamos las vitaminas y minerales del trigo, en lugar de eliminarlos y luego adicionar algo químicamente. Tampoco tiene químicos para reforzar el gluten, modificar el color u otras características tecnológicas que productores industriales agregan para estandarizar químicamente la calidad.             El sabor de la sémola es característico de trigo; tiene dulzura y a nuez, un sabor característico por dejar germen y fibra. Además, la molemos un día y lo convertimos a pasta dentro de máximo 3-4 días.                                                                                  La sémola tiene alto nivel de proteína, 12-13%