A2A2 GRASS FED · SIN CONSERVADORES NI ADITIVOS · ENVASE DE VIDRIO RETORNABLE 217GR
Se obtiene a partir de nuestra mantequilla pura de leche entera pasteurizada A2A2, grass fed. La mantequilla clarificada o ghee no contiene lactosa, por lo que es apta para personas con intolerancia al azúcar de la leche.
La mantequilla ghee tiene su origen en el sureste asiático, India, Malasya y Nepal. De hecho, la mayoría de los platos tradicionales hindúes incluyen de mantequilla clarificada en su lista de ingredientes.
Puede ser utilizado para soportar mejor las altas temperaturas, lo cual le hace más idóneo para freír.
Soporta largos periodos de almacenamiento debido a que durante su elaboración se han eliminado las enzimas y microorganismos encargados de su putrefacción.