Presentación: A granel
Origen: Santiago Papasquiaro, Durango
Uno de los productos más selectos de nuestra lista. El piñón rosa debe su precio alto a lo complejo que resulta su extracción manual por temporal en los bosques de Durango y Chihuahua.
Origen: Santiago Papasquiaro, Durango
Uno de los productos más selectos de nuestra lista. El piñón rosa debe su precio alto a lo complejo que resulta su extracción manual por temporal en los bosques de Durango y Chihuahua.
En México, el piñón que más se consume es el de color rosa que se produce sobre todo al norte del país.
Son una fuente importante de omega 6, omega 3, vitamina E, fibra, proteína y minerales.
En nuestro país se utiliza principalmente para elaborar jamoncillos, helados, dulce de leche y en los tradicionales chiles en nogada.