El romero seco o fresco es una hierba popular en la cocina italiana, con un olor y sabor fuerte que aporta gusto a salsas, pastas y sopas.
Los beneficios que tiene para la salud se relacionan con el aparato digestivo, reduciendo hinchazón, gases, digestión lenta o acidez. Para el hígado resulta un remedio natural contra piedras, hígado graso y enfermedades hepáticas. Antioxidante y diurético, menos peso y menos años es lo que tiene esta planta para nosotros.